اولا : إدارة المجازر

·         الغاء جميع الاجازات للاطباء البيطريين والعاملين بالمجازر .

·         تعزيز المجازر بقوة من الاطباء المتخصصيص بالكشف علاى اللحوم .

·         تزويد المجازر بالاختام والمادة السرية وادوات النظافة .

·         عمل الصيانة اللازمة بالمجازر من ناحية الصرف الصحى والمياه والكهرباء .

ثانيا : إدارة التفتيش على اللحوم

·         الغاء جميع الاجازات للاطباء والبيطريين والعاملين بالأدارة .

·         التنسيق مع مديرية الأمن لتكثيف الحملات على محلات الجزارة لضبط الجزارين المخالفين و الذين يقومون بذبح حيواناتهم خارج المجازر الحكومية و تحرير محاضر اهم و مصادرة اللحوم على ذمة القضية أو إعدامها و ذلك بالأشتراك مع الأجهزة الرقابية الأخرى كالشرطة و التموين .

·         متابعة تداول المنتجات الحيوانية بالأسواق لضمان سلامتها للاستهلاك الآدمى .

·         متابعة الثلاجات و اماكن عرض و حفظ و تداول المنتجات الغذائية و التى لها علاقة بالغذاء الذى يقدم للمستهلك حرصاً على سلامته .

·         تكثيف الحملات على الأماكن السياحية كالفنادق و المطاعم و النوادى الرياضية .

·         الإشراف على جميع الأغذية و اللحوم و الدواجن الموردة للمستشفيات .

·         تكثيف الحملات لمنع إقامة أسواق أو شوادر عشوائية لعرض و بيع اللحوم نظراً لتلوث اللحوم المعروضة بها لتعرضها لعوادم السيارات مما يشكل خطر داهم على صحة المستهلك .

·         تكليف فريق من السادة الأطباء للإشراف على الوجبات التى تقدم فى موائد الرحمن لضمان سلامة هذه الوجبات .

·         تكليف فريق من السادة الأطباء للإشراف على موائد الإفطار الجماعى بمختلف القطاعات و الهيئات و الشركات لضمان وصول وجبات سليمة و آمنة للمواطنين .