الرئيسية > المعاهد القومية > المعهد القومى للتغذية
 
القومي للتغذية  
 
نبذة عن المعهد

تليفون مدير المعهد :

25324315

فـــــاكس :

2364747ـ 25324315

السويــــــــتش :

25324307

العنـــــــوان:

16 أ شارع القصر العينى - القاهرة

الموقع على الإنترنت:

http://www.nni.org.eg/

البريد الإليكترونـــــــى:

admin@nni.org.eg

 

التفاصيل
 
الأهداف   
 

·         الارتقاء بالمستوى الصحى التغذوى للمواطنين و خفض معدلات أمراض سوء التغذية و الأمراض المزمنة ذات العلاقة بالغذاء و أمن و سلامة الغذاء المتداول و المتناول عن طريق

·         اجراء البحوث العلمية فى مختلف المجالات ( الطبية و المعملية و الغذائية ) و ذلك لتحديد المشاكل التغذوية

·         اجراء البحوث التطبيقية و ذلك تبعا للمتطلبات و المشاكل الصحية

·         التشخيص المبكر لأمراض سوء التغذية عن طريق العيادات العامة و التخصصية بالمعهد

·         تقديم الخدمات التدريبية و الاستشارات ذات العلاقة بالغذاء و التغذية للقطاعات المختلفة

·         إجراء تحليلات ضبط الجودة لبعض الأغذية الخاصة قبل إجازتها للتداول

·         تنمية الكوادر البشرية و الارتقاء بمستوى الباحثين

·         الاهتمام بنشر الوعى الغذائى السليم سواء فى الصحة أو المرض

·         المساهمة فى اصدار التشريعات بلجان دستور الأغذية المصرية و الدولية كأساس لسلامة الأغذية المتداولة فى مصر

·         التعاون العلمى على المستوى المحلى و الأقليمى و الدولى و تبادل الخبرات و المعلومات

 

إجراءات عامة لتسجيل مستحضر غذائي خاص

·      تسجيل جديد لمنتج غذائي خاص أو مياه معبأ أو إعادة تسجيل

·         التقدم إلى وحدة الأغذية الخاصة بالمعهد القومي للتغذية بالمستندات الآتية :-

·         استمارة طلب تسجيل مستحضر ( من مكتب الأغذية الخاصة ) مؤرخة وموقع عليها من المسئول الرسمي للشركة وتصدق من الشركة

·         بيان تركيب المستحضر كما ونوعاً مصدق عليه من الشركة المصنعة أو المنتجة + صورتين

·         استيفاء الأوراق والمستندات المطلوبة لاستكمال الملف وفقا لوضع المنتج ( تصنيع محلى تصنيع لدى الغير استيراد تصنيع بتصريح من شركة بالخارج تعبئة )

·         إحضار عينة ممثلة للمستحضر

·         يتم عرض المستندات السابقة على اللجنة الفنية بالمعهد القومي للتغذية لتحديد إمكانية قبول المستحضر والسير في إجراءات التسجيل أو الرفض

·         في حالة موافقة اللجنة الفنية على السير فى اجراءات التسجيل تقوم الشركة باحضار عدد من العينات كافً للتحليل (6 عينات) على الأقل

·         يقوم المعهد بإجراء التحاليل اللازمة للمطابقة والصلاحية وفقاً للمواصفات القياسية المعترف بها محلياً أو دولياً

·         يتم عرض نتائج تحاليل المستحضر على اللجنة الفنية لإبداء الرأي في مطابقة وصلاحية المستحضر في حالة موافقة اللجنة الفنية للمعهد على نتائج المطابقة والصلاحية يرفع الأمر إلى اللجنة المستديمة للتغذية للموافقة على إصدار الترخيص

·         يقوم المعهد بعد ذلك بكافة إجراءات إصدار الترخيص المطلوب

ملاحظات هامة

·         لا يعتبر قبول ملف المستحضر موافقة على التسجيل إلا بعد استيفاء جميع الإجراءات السابقة المستندات المقدمة للتسجيل لا تسترد مرة أخرى

·         مصاريف تسجيل المستحضر تحدد طبقا لكل مستحضر ومكوناته

·         تحسب بداية فترة التقدم للتسجيل من بداية استكمال الأوراق المطلوبة وإحضار العينات للتحليل مع الأخذ في الاعتبار أن اللجان الفنية للمعهد القومي للتغذية تنعقد مرة أسبوعيا واللجنة المستديمة للتغذية تنعقد مرتين شهرياً أو كلما دعت الضرورةً وذلك اختصارا لفترة إجراءات التسجيل حتى إصدار الترخيص وذلك لكي لتتعدى الإجراءات 30 يوم بعد استكمال الأوراق وتحليل العينات ( بشرط مطابقتها وصلاحيتها )

الأوراق والمستندات المطلوبة  
 
معلومات تهمك  

مـؤشــــر كتلة الجســم

إعداد أ.د. نبال عبد الرحمن أبو العلا - إستشارى و مسئول عيادة السكر بالمعهد القومى للتغذية

هو المقياس المتعارف عليه عالميا لتمييز الوزن الزائد عن السمنة عن النحافة عن الوزن المثالى، وهو يعبر عن العلاقة بين وزن الشخص وطوله. وهو حاصل على اعتراف المعهد القومي الأمريكى للصحة ومنظمة الصحة العالمية كأفضل معيار لقياس السمنة.

و يحسب مؤشر كتلة الجسم بتقسيم الوزن بالكيلوجرام على مربع الطول بالمتر كما يلي:

مؤشر كتلة الجسم : ( الوزن بالكيلو جرام ـ الطول بالمتر2 )

مثال: إذا كان وزن الشخص 80 كيلوغرام، وطوله 170 سم، يكون مؤشر كتلة الجسم كما يلي:

مؤشر كتلة الجسم = 80 ÷ (1.70)2 = 27.6.

 

 

 

ويعطي هذا المؤشر فكرة عن نسبة الدهون في الجسم، ولكن يجب مراعاة بعض الأمور عند احتسابه منها:

الأشخاص الرياضيين لديهم كتلة عضلات أكبر، ولذلك يكون المؤشر لديهم عالي بالنسبة لطولهم وهذا لا يعني زيادة نسبة.

نسبة الدهون لدى النساء أعلى منها عند الرجال.

الفئة العمرية التي تؤثر على المؤشر؛ حيث يختلف التصنيف عند البالغين منه عند الأطفال كما يلي:

تصنيف الأطفال:

على خلاف البالغين، يختلف مؤشر كتلة الجسم عند الأطفال باختلاف العمر والجنس، حيث يسمى هذا المؤشر عند الأطفال بمؤشر كتلة الجسم للعمر (BMI-for-age)، ويتم حساب هذا المؤشر من خلال جداول النمو الخاصة بمؤشر كتلة الجسم، حيث يكون التركيز في هذه الحالة على نسبة المؤشر وفقا للعمر والجنس بدلا من قيمة المؤشر نفسه.

 

وتكون نسبة مؤشر كتلة الجسم للأطفال كالتالي:

مؤشر كتلة الجسم للعمر

التصنيف

·    أقل من النسبة 5

نحيف

·    5 - 85

  طبيعي

·    85- 95

زيادة الوزن

·    أكثر من 95

طفل بدين

 

الجدول التالى يستخدم لتحديد مؤشر كتلة الجسم للعمر الخاص بالأولاد من عمر 2 20 سنة

 

 

 
 

الجدول التالى يستخدم لتحديد مؤشر كتلة الجسم للعمر الخاص بالبنات من عمر 2 20 سنة

 

 
 

الجدول التالى : يستخدم لتحديد حالة الوزن للطفل ومن ثم مقارنة النتيجة بما يلي

 

 

 
 

·    اذا كان المؤشر فى المنطقة البيج

( دون الوزن الطبيعى أو نحافة )

·    اذا كان المؤشر فى المنطقة الخضراء

( وزن طبيعى )

·    اذا كان المؤشر فى المنطقة الصفراء

( زيادة وزن )

·    اذا كان المؤشر فى المنطقة الحمراء

( سمنه )

 

 
   
 

Copyright©Giza portal- www.giza.gov.eg